OLIVE LECCINE DENOCCIOLATE IN SALAMOIA
8,00 €
Le olive lavate, selezionate e calibrate, vengono stoccate in contenitori appositi con acqua e sale, riposano fin a quando non perdono tutta la parte amara. Quindi vengono denocciolate e confezionate in vasi di vetro con acqua e sale (salamoia). (280gr)
Descrizione
Delle olive Leccino ve ne è riferimento fin dal Medioevo non solo per la produzione di olio, ma anche come olive da tavola.
Le olive lavate, selezionate e calibrate, vengono stoccate in contenitori appositi con acqua e sale, riposano fin a quando non perdono tutta la parte amara. Quindi vengono denocciolate e confezionate in vasi di vetro con acqua e sale (salamoia).
Il loro sapore è delicato, speziato e leggermente aromatico e vengono maggiormente utilizzate per preparare aperitivi pugliesi o antipasti a base di formaggi stagionati e salumi. Sono molto usate per insaporire piatti di carne e di pesce. Le olive Leccino possono arricchire anche piatti a base di ortaggi, verdure o insalate.
280gr.
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